La Bohème
Patrick Bouju
43 235 8657 KM
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Pinot Noir, Gamay d'Auvergne - Auvergne-Rhône-Alpes - Vin de France
La cuvée s'appelle Basalte, c'est un magnum et c'est le minimum ! Force enracinée, Gamay mon amour ❤️ Auvergne power !
Assez incroyable, pas de souffre pas de filtre, y'a les pinot de bourgogne et ceux d'Auvergne moins structurés mais tellement plus champêtre et charmant, Le nez c'est de l'herbe mouillée, on sent la roche volcanique , la minéralité, c'est frais , Le vin s'élève quand on Le carafe pour le prix c'est ma découverte de l'année .
Red fruits such as strawberry, cherry, raspberry, then black fruits like blackberry, plumbs. Earthy. Juicy and very drinkable, beautiful balance and structure.
Après une bonne heure d'aération, on est sur des notes de fruits rouges qui sont très frais et juteux, et qui rappellent le cassis, la mûre ou encore la framboise. Une note de fumé et de réglisse viennent aussi. Malheureusement au fil de la dégustation la pointe d'acidité qui venait fermer le tout a pris totalement le dessus.
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La Bohème - Patrick Bouju
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