« Redéfinir le vin californien » Vinification : Nous ne faisons pas de vin avec des chiffres, des recettes ou des ajouts, mais nous ne sommes pas des fanatiques… à moins que nous ne parlions de ce poulet frit épicé. Si nous trouvons des vignobles uniques, cultivés consciemment, et que nous prenons nos décisions de cueillette, alors le vin vaque à ses propres affaires sans beaucoup de sottises. La véritable histoire du vin concerne la source, et non le cachet que nous y apposons. Nous travaillons principalement avec les mains et les pieds et passons beaucoup de temps à attendre patiemment, à regarder et à profiter de la balade.

Information

Nom de Domaine:
Dirty & Rowdy Family Winery
Nom du vigneron naturel :
Matt Richardson
Pays:
États Unis
Région:
CA
Appellations :
California, Mendocino
Agriculture
Biologique
Cépages :
Mourvèdre, Petite Sirah, Carignan, Zinfandel, Chenin, Pinot Blanc, Chardonnay, Melon de Bourgogne, Roussanne, Viognier, Semillon, Mourvedre, Petite Syrah, Syrah, Grenache, Chenin Blanc, Sémillon, Marsanne, Muscat

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