Installé depuis 1980 à Saint Julien de Concelles, Marc Pesnot est à la tête de 13hectares de vignes. Seuls deux cépages y sont représentés: Melon de Bourgogne et Folle Blanche (dont une partie est septuagénaire). Dans les années 1990, Marc a l'occasion de déguster les vins de Marcel Lapierre, Pierre Overnoy...rien ne sera plus comme avant! Il décide alors d'opérer un virage important, ses premiers vins 100% naturels voient le jour en 2001. Dès lors, les vignes sont travaillées sans chimie, le raisin est cueilli à la main (en deux passages pour s'assurer d'une maturité parfaite), la qualité prime sur la quantité. Il n'y a ni ajout de sucre, ni levure artificielle, ni soufre.

Information

Nom de Domaine:
La Sénéchalière
Nom du vigneron naturel :
Marc Pesnot
Pays:
France
Région:
Vallée de la Loire
Appellations :
Vin de France, Vin De France, Vallée de la Loire
Agriculture
Biologique
Cépages :
Melon de Bourgogne, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Abouriou, Folle Blanche, Gros Plant, Melon de bourgogne, Melon De Bourgogne, Folle blanche

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