Le DOMAINE CLÉ DE SOL est un micro domaine viticole composé de 3,5 hectares, situé à Ribeauvillé, dans le département du Haut-Rhin, en Alsace.

Le domaine a été crée en 2013 sur un vignoble exploité par la famille depuis 4 générations.

Nous élaborons des vins naturels en biodynamie, qui sont le reflet fidèle des terroirs qui leur ont donné naissance. Les vins sont issus des cépages traditionnels (Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris, Pinot noir, Sylvaner, Pinot blanc) ou pour certains en assemblage.

Le Domaine Clé de sol s'engage dans le respect de l'environnement: maintien de la biodiversité, soin apporté aux sols, réduction des traitements... Nous respectons les cahiers des charges Agriculture Biologique et Demeter (agriculture biodynamique).

Cela se poursuit en cave avec des vendanges et un pressurage entièrement manuels, une vinification peu interventionniste et des doses de sulfites minimes, voire nulles (respect de la charte Vin Méthode Nature).

Information

Nom de Domaine:
Domaine Clé de Sol
Nom du vigneron naturel :
Jean & Simon Baltenweck & Yannick Mignot
Pays:
France
Région:
Alsace-Lorraine
Appellations :
AOC Alsace, Vin De France
Agriculture
Biologique / Biodynamie (Ecocert, Demeter, Vin Méthode Nature)
Cépages :
Pinot Noir, Sylvaner, Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris, Pinot blanc, Pinot Gris

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Le DOMAINE CL&Eacute; DE SOL est un micro domaine viticole compos&eacute; de 3,5 hectares, situ&eacute; &agrave; Ribeauvill&eacute;, dans &nbsp;le d&eacute;partement du Haut-Rhin, en Alsace.
Le domaine a &eacute;t&eacute; cr&eacute;e en 2013 sur un vignoble exploit&eacute; par la famille depuis 4 g&eacute;n&eacute;rations.
Nous &eacute;laborons des vins naturels en biodynamie, qui sont le reflet fid&egrave;le des terroirs qui leur ont donn&eacute; naissance. Les vins sont issus des c&eacute;pages traditionnels (Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris, Pinot noir, Sylvaner, Pinot blanc) ou pour certains en assemblage.
Le Domaine Cl&eacute; de sol s'engage dans le respect de l'environnement: maintien de la biodiversit&eacute;, soin apport&eacute; aux sols, r&eacute;duction des traitements... Nous respectons les cahiers des charges Agriculture Biologique et Demeter (agriculture biodynamique).
Cela se poursuit en cave avec des vendanges et un pressurage enti&egrave;rement manuels, une vinification peu interventionniste et des doses de sulfites minimes, voire nulles (respect de la charte Vin M&eacute;thode Nature).

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