Domaine Sauveterre
Ghislaine & Jerôme Guichard
17 43 8812 KM
17 43 8812 KM
Chardonnay - Bourgogne - Bourgogne
Hier soir dîner de la mer avec une soupe de moules au curry et dos de merlu habillé ( lard de poitrine) lit de girolle avec du choux kale et quelques pomme de terres... tout cela pour accompagner (et pas le contraire) une merveille un magnum de Jérôme Guichard le « Vin d’Montbled ». Une couleur de robe d’un jaune d’or et surtout un bouquet aromatique incroyable un plaisir immense.
Passage de Jérôme en grand nord, histoire de goûter ses vins et d'autres avec lui à 500 kms de distance des vignes...connections cosmo-telluriques toujours actives ☀ ☪ 🌟 📡 🌕 À quand les vins vivants remboursés par la sécu et inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO ???
Une explosion en bouche de notes agrumées et de fruits jaunes. Un vin gourmand, de plaisir, à partager entre copains.
À mi-chemin entre le jus de pomme pour adultes et le vin tranquille. Ça manque quand même de peps à mon goût
En cherchant une quille dans la cave, je trouve cette bouteille dont le bouchon avait sauté…mais depuis combien de temps???? 1 mois? 1 an?… one ke d’aura jamais (Cuvée 2015 achetée en 2017) Bref on goûte, oxydée bien sûr, mais carrément buvable, encore droit, tendu, belle acidité…comme quoi…
that viscosity, earthiness, and sharp bite like a just barely ripe apricot or sweet/bitter orange… I fell in love w it!
32 8 6714 KM
Restaurant Caviste
Caviste passionné 100% vins naturels, je vous propose des vins tels que je les aime à boire et à partager avec vous. Une table…
À propos
😄
8812 KM
Domaine Sauveterre - Ghislaine & Jerôme Guichard
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