Domaine de Chassorney
Frédéric Cossard
64 182 8800 KM
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Jus vif et frais de chardonnay. De belles notes d'agrumes. Bu chez Tomette, rue de Cotte
Habitué à plus de fruit sur cette cuvée, mais une petite sourie est passée par là...
Bigotes 2015 has a great balance between raw style and classic feeling, less crazy than 2013 but more funky than 2014: still a bit reductive nose now on green lime and roasted sesame, but the palate is superb, citrusy, fleshy, ripe, a little bit toasted, with lot of energy and life ! It reminds me of the good Chardonnay from Ganevat or Pacalet. It will be a great wine once the nose will be in place !
La magnifique ouverture de gamme de Fred Cossard, une pure merveille avec une personnalité aromatique folle. Finesse, tension, matière, profondeur et persistance, on atteint ici un équilibre bouleversant ! Difficile d’en dire plus avec des mots.. il faut goûter les Chardonnays de Fred Cossard pour comprendre. Coup de cœur absolu pour ce 2015
Dry Green apple, subtle lime Nutty Pineapple Rich and medium body. Perfect for fish Mineral
5 ⭐️ toasté au nez mais sans exagération et après ce debut bourguignon classique la tourbe en bouteille ce manifeste avec une acidité prometteuse et une fraîcheur qui apporte du contemporain le faisant un nectar intemporel. Lagom comme dirait nos amis suédois. A répéter même si j’ai peur du prix…
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Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
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