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Gamay - Vallée de la Loire - Vin de France
Wild nose, red apples, plum, violet, sweet spices, earthy notes and onion Juicy, blowing palate, high acidity and no tannins
On dit qu'un verre de vin vaut un habit de velours, et je le dis sans détours. Une merveille. Les mots manquent. Rond, gourmand, un jus de fruit MAIS de terroir . Un voyage intérieur au chai! Le genre de vin que vos amis non initiés aimeront sûrement découvrir et qui les feront sans aucun doute s'ouvrir au nature. Je suis impatiente de revoir un jour cette étiquette .
Un peu d’aération a été nécessaire pour accéder à une très belle évolution du nez, autour du pruneau cuit, de la griotte au kirsch et de la cerise noire, avec une facette fumée et épicée plus discrète. La bouche est magnifique, très sapide, un peu terreuse mais fluide et enchanteresse. Bref, on a tout bu.
Attention Après une longue ouverture ça devient formidable , ce cépage « gascon » complètement unique c’est une perle !!!
8483 KM
Les Cailloux du Paradis - Claude & Etienne Courtois
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