Gilles Wicky
Christelle & Gilles Wicky
10 33 8873 KM
10 33 8873 KM
Chardonnay - Bourgogne Franche-Comté - Côtes du Jura
Très jolie gamme entre le chardonnay de belle superbe facture jurassienne et le tradition en oxydatif, joli accompagnement d'une fondue aux cèpes, miam ! Pensée au salon le Nez dans le vert, on aimerait bien y être... 😉
Toooooooooopiiiiiissssiiiiiiiiiiiiime ! Un très joli chardonnay ouillé 😉👍🏼🥂
A la dégustation, rond, sans acidité. Harmonieux, à la fois sec et fruité. Association ++ avec foie gras. Vin pas sucré.
Encore une pépite jurassienne, domaine relativement confidentiel qui gagne à être connu (mais pas trop il y en aura plus pour nous). Une bombe de fruits légèrement saline, d’une complexe simplicité ...
Superbe chardo du Jura qui s'appuie sur une belle acidité maîtrisée. Minéralité, fleurs blanches et pomme granny smith au nez, et une bouche plus en largeur, poire et toujours une grande minéralité, beaucoup d'énergie (d'autres diraient tension).
2015 n'est peut être pas tres représentatif..il manque d'un poil de pep's et de tension par rapport aux autres millésimes mais ça reste un bon canon!
7 2 6549 KM
Restaurant Caviste
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Caviste
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Caviste
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À propos
Délicieux, extrêmement bien équilibré, jolie tension, merci La Balance Mets et Vins!
8873 KM
Gilles Wicky - Christelle & Gilles Wicky
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