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L'Egrappille

Catherine Dumora

17 39 8110 KM

Née à Arcachon... j'ai grandi entre le Bassin d'Arcachon et Bordeaux.  J'ai fait des études d'anthropologie plus précisément sur les thématiques de protection de l'environnement et de conditions de vie de populations autochtones, au sud du Brésil dans l'état du Paraná, à Guaraqueçaba. Puis j'ai travaillé au Maroc sur l'accompagnement d'un réseau de paysans et sur la formation des agriculteurs par les agriculteurs, formation par les pairs . Après mes études je me suis retrouvée en Auvergne et j'ai découvert le vin naturel et des vignerons autour d'expositions photographiques et de dégustations... et là cela a été la rencontre. Auparavant le vin représentait pour moi un monde très éloigné... de châteaux, de domaines... de milieux étrangers, prestigieux... bien loin de mes représentations, de mon monde, du champs des possibles.  Et en 2012 la rencontre avec des vignerons auvergnats (Bouju, Beauger, Renard) me connecte avec mon histoire... la paysannerie, l'agriculture familiale, le rapport à la nature et la découverte de goûts et de saveurs inconnus, vibrants, qui évoquent des sensations, des souvenirs, qui émeuvent… Peu de temps après, je me lance dans l’aventure (en 2013), avec mon compagnon, puis seule à partir de 2019. J'ai racheté 2.5ha de vignes puis des prairies que je replante. Je suis située sur les contreforts du livradois-forez au sud du département du puy de dôme. Les vignes sont entourées de prairies, de friches et de forêts de sapins et sont exposées sur un versant ouest, nord-ouest. Elles bénéficient d'une vue sur le Sancy, la chaîne des Puys et le Cézalier avec régulièrement un vent d'ouest rappelant l'air marin Atlantique. J'ai la sensation d'être ici partout où j'ai vécu: du bassin d'arcachon, à la mata atlantica, au moyen atlas. Aujourd'hui j'ai 3ha de vignes, dont 2.5 en production.  Le sol est composé d'arènes granitiques regorgeant de quartz et d'améthyste . Le sol est sableux avec une tendance acide, très aéré, minéral et riche en métaux… Les cépages sont essentiellement du gamay, chardonnay et pinot noir, syrah, alicante. J'ai planté du riesling, des hybrides ou cépages résistants, et du chenin, pinot gris et grenache gris. J'essaie d'être le moins interventionniste possible. J'ai très peu de matériel (sécateur-tondeuse, tireuse 4 becs, pressoir vertical hydraulique, jarre en grès), pas de tracteur, pas de matériel pour les traitements (pas encore). Ce qui rend le travail très minimaliste et rudimentaire et représente une prise de risque à maîtriser émotionnellement. Je fais venir un prestataire pour travailler le sol au cheval, en rotation une année sur trois en moyenne, afin d'éviter la propagation des graminées, des ronces, des genêts, et avec l'objectif de garder les plantes compagnes (achillée, origan, fraisiers, doucette, prêle, aigremoine...et tellement d'autres...).  A la cave je vinifie en jarre en grès, avec des élevages autour de 8-9mois, le temps d'une grossesse. J'interviens là encore le moins possible. Zéro produits phytosanitaires. Pour les fermentations, il n'y a pas de règle, c'est au fur et à mesure des vendanges et de l'état de la vendange que les choix sont réalisés. Chaque millésime je fais appel à mon intuition, c'est elle qui me guide et la syntonie avec la vigne, le raisin... on vibre ensemble, on partage notre énergie... je suis à l'écoute de mon raisin et de mon instinct. Trouver encore et encore l'énergie, être bien entourée. Continuer à être amoureuse de l'amour comme me disent des amis et à me laisser guider par la flamme en moi. Continuer à y croire et à transmettre cette façon d'être au monde, à la terre... la synergie des plantes, de l'homme et de la plante. Le raisin, la fermentation des jus comme support pour parler de la vie, pour vivre en accord avec la terre, patcha mama. Être encore plus connectée aux systèmes vibratoires qui nous dépassent.

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Sortie nº20 - L'Egrappille - catherine-dumora
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Sortie Nº20
Colombard, Chardonnay, Gamay
Vin de France

@alexist

EGRAPI(J) Blanc - L'Egrappille - catherine-dumora
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Egrapi(J) Blanc
Romorantin
Vin De France

@p_l_x_x_

CR(I) - L'Egrappille - catherine-dumora
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Cr(I)
Chardonnay, Pinot Noir
Vin De France

@lav1992

(R)TI - L'Egrappille - catherine-dumora -2021
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
(R)Ti -2021
SAUVIGNON
109 - L'Egrappille - catherine-dumora
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
109
Gamay
Vin de France
Fait Main - L'Egrappille - catherine-dumora
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Fait Main
Gamay
Vin De France

@jr79

G(U)RI - L'Egrappille - catherine-dumora
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
G(U)Ri
Gamay Vieilles Vignes
Vin De France

@p_l_x_x_

N(E)GO - L'Egrappille - catherine-dumora
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
N(E)Go
Syrah, Alicante, Gamay
Vin De France

@0408

EGRAPI(J) Rouge - L'Egrappille - catherine-dumora
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Egrapi(J) Rouge
Gamay
Vin De France

@supertimort

NE(G)O - L'Egrappille - catherine-dumora -2021
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Ne(G)O -2021
Syrah, Alicante, Gamay
ZID(U) - L'Egrappille - catherine-dumora -2021
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Zid(U) -2021
SYRAH
R(U)JA - L'Egrappille - catherine-dumora -2021
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
R(U)Ja -2021
GRANACHE
Explosive Materials Sortie Nº20 - L'Egrappille - catherine-dumora
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Explosive Materials Sortie Nº20
Colombard, Chardonnay, Gamay
Vin de France

@vinnouveau

MO(S)O - L'Egrappille - catherine-dumora
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Mo(S)O
Gamay
Vin De France
 

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