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Domaine Des Ardoisières

Brice Omont

11 46 8394 KM

Domaine Des Ardoisières

Le hasard fait parfois bien les choses….lorsque Brice Omont cherche à devenir vigneron, avec une inclinaison pour la viticulture biologique, biodynamique, les choses ne semblent pas gagner d’avance. A cette époque, le bio est encore vu comme une lubbie de certains originaux dans la région. Heureusement, de bonnes fées lui indiquent celui qui va lui donner l’occasion de réaliser son souhait: Michel Grisard. Pionnier de la biodynamie en Savoie, il crée le domaine en 1998 sur les Coteaux de Cevins. Brice sait, en goutant les vins de Michel, que c’est vers cela qu’il souhaite tendre. Sans plus de cérémonie, et grâce au fait qu’il ne soit pas encore formé aux techniques viticoles conventionnelles, Michel Grisard lui donne l’opportunité de rejoindre le Domaine des Ardoisières (en 2003). Ensemble, ils continuent à planter différentes parcelles avec les cépages autochtones (persan, mondeuse noire, altesse, roussanne , mondeuse blanche, malvoisie et jacquère, altesse…) Ces parcelles sont réparties sur les coteaux abruptes de Cevins (anciennes ardoisières dont le domaine tire son nom, sol de schistes) et Saint Pierre de Soucy (marnes schisteuses). Depuis peu, quelques ares de vieilles vignes sur Apremont viennent compléter le tableau. C’est de cette manière, en travaillant au quotidien à ses côtés qu’il se forme, qu’il apprend, qu’il affirme ses goûts et ses choix. En véritable passionné, curieux, il apprend non seulement comment tailler la vigne, l’accompagner au mieux sans chimie, mais aussi à vinifier avec le moins d’intervention possible...outre un léger ajout de souffre à la mise en bouteille . En 2009, Michel laisse peu à peu, non sans mal, les rênes à Brice. Brice réalise aujourd’hui des vins qui sont le reflet de ses goûts, et du terroir sur lesquels les vignes s’épanouissent. Toujours avec humilité et passion.

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Vins à Domaine Des Ardoisières

Argile Blanc - Domaine Des Ardoisières - brice-omont
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Argile Blanc
Jacquère, Chardonnay, Mondeuse Blanche
IGP Vin des Allobroges

@QuentinT

Quartz - Domaine Des Ardoisières - brice-omont
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Quartz
Altesse
IGP Vin des Allobroges

@antoineorriu

Silice Blanc "Maison des Ardoisières" - Domaine Des Ardoisières - brice-omont
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Silice Blanc "Maison Des Ardoisières"
Jacquère
IGP Vin des Allobroges
Vin Négoce

@foudrummer

Schistes - Domaine Des Ardoisières - brice-omont
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Schistes
Jacquère, Roussanne, Malvoisie, Mondeuse blanche
IGP Vin des Allobroges
Schistes - Domaine Des Ardoisières - brice-omont
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Schistes
Jacquère, Roussanne, Malvoisie, Mondeuse blanche
IGP Vin des Allobroges
Schiste - Domaine Des Ardoisières - brice-omont -2020
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Schiste -2020
IGP Vin des Allobroges
Améthyste - Domaine Des Ardoisières - brice-omont
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Améthyste
Persan, Mondeuse
IGP Vin des Allobroges

@delek35

Argile Rouge - Domaine Des Ardoisières - brice-omont
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Argile Rouge
Gamay, Mondeuse Noire, Persan
IGP Vin des Allobroges

@moumourt

Silice Rouge "Maison des Ardoisières" - Domaine Des Ardoisières - brice-omont
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Silice Rouge "Maison Des Ardoisières"
Gamay, Persan, Mondeuse
Auvergne-Rhône-Alpes
Vin Négoce
Améthyste - Domaine Des Ardoisières - brice-omont -2018
VIN PRODUIT PAR UN VIGNERON NATUREL
Améthyste -2018
Persan, Mondeuse
IGP Vin des Allobroges

Vins oranges

Pas de vin orange pour le moment.

Vins pétillants

Pas de vin pétillants pour le moment.

 

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