De 2011 jusqu'a 2018 j'étais le directeur de production à la domaine de Kalchrain. J'ai réorganisé la production bio et dès le millésime 2013 je produisais des vins naturels selon les règles des vins vivants. Entendu avec des collaborateurs et des apprentis emprisonnés au Kalchrain. En 2018 j'ai quitté Kalchrain, lors de mon 65 anniversaire. Mais au lieu d'aller en retraite, j'ai fondé ma propre entreprise "Weinbau Beat Thommen" et dès lors, je produis mes vins naturels au Klettgau, en colaboration avec Markus Ruch, et depuis le millésime 2020 aussi au lac de Bienne.

Information

Nom de Domaine:
Weinbau Beat Thommen
Nom du vigneron naturel :
Beat Thommen
Pays:
Suisse
Région:
Bern
Appellations :
Schaffhouse, Les Trois Lacs - Lac de Bienne, Thurgovie
Cépages :
Muller Thurgau, Pinot Noir, Muller-Thurgau

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