37 336 11297 KM
La Cantina Giardino est née officiellement en 2003, mais déjà cinq ans plus tôt, grâce à l'intuition d'Antonio Di Gruttola, nous avions commencé à produire du vin (en expérimentant) sans recourir à la biotechnologie. L'idée était d'élaborer un vin par fermentation spontanée, sans filtration, sans clarification et sans utilisation de sulfites.
Notre vision a toujours été claire : valoriser les vignobles historiques, cultivés selon des principes biologiques et sans utilisation de produits systémiques ou synthétiques, pour obtenir des vins qui expriment authentiquement le territoire de l'Irpinia. Ici, nous travaillons avec des plants âgés en moyenne de 90 ans, dont certains sont même pré-phylloxériques, capables de produire des vins avec une forte minéralité, acidité et profondeur.
Des années de tests et de recherches ont confirmé que c'était la bonne voie et que l'utilisation de contenants traditionnels et innovants – tels que les tonneaux en châtaignier, les amphores en grès et en terre cuite, le ciment, les bonbonnes en verre et les globes à vin de 220 litres – pouvait encore valoriser les caractéristiques de chaque cépage. L'entreprise est née grâce au soutien de nos amis historiques, qui ont cru au projet et aux compétences d'Antonio, le seul œnologue et technicien du groupe.
Aujourd’hui nos vins racontent une histoire de passion, de recherche et de respect de la nature, et sont appréciés dans le monde entier pour leur authenticité et leur capacité à évoluer dans le temps.
Nous regardons également vers l'avenir : à partir de juillet 2025, nous serons prêts à accueillir les passionnés dans notre nouvelle salle de dégustation et laboratoire du vin, située dans les grottes souterraines historiques d'Ariano Irpino, un lieu unique où nous préservons des millésimes historiques et où le passé et le présent du vin se rencontrent.
🍷 Découvrez nos vins et achetez-les en ligne :
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🌍 Site Web 👉 https://www.cantinagiardino.com/
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Lundi 26 Mai
Amsterdam, Netherlands
7535 KM
Samedi 10 Mai - Dimanche 11 Mai
Ota City, Japan
9935 KM
Samedi 10 Mai
Bonnieux, France
8104 KM
Samedi 10 Mai - Dimanche 11 Mai
Villavard, France
7576 KM
Samedi 10 Mai - Dimanche 11 Mai
Città metropolitana di Roma Capitale, Italy
8697 KM
Samedi 10 Mai
Rome, Italy
8698 KM
Samedi 10 Mai
San Benedetto del Tronto, Italy
8704 KM
Dimanche 11 Mai - Lundi 12 Mai
Sélestat, France
7946 KM
Dimanche 11 Mai
Clisson, France
7475 KM
Dimanche 11 Mai - Lundi 12 Mai
Civitella Del Tronto, Italy
8704 KM
16 1 1106 KM
Caviste
Golden Age Wine est un caviste de quartier proposant une large sélection de vins délicieux du monde entier, ainsi qu'une sélec…28 1 2080 KM
Caviste
Votre caviste de quartier célébrant amis et agriculteurs, avec une sélection complète et en constante évolution de vins du mon…3 1 2080 KM
Restaurant
Sipsteria, c'est un bar et un restaurant à Manhattan - New York City proposant des vins naturels accompagnés d'assiettes réalisées avec des produits locaux, de saison, souvent biologiques.5 2 6682 KM
Restaurant
bar à bières et vins artisanaux avec vins biologiques et naturels8 0 6907 KM
Caviste
Organic brewery making foraged, farmhouse & wild beers that follow the seasons. Cosy natural wine bar & bottle shop. Hundreds …16 7 7373 KM
Restaurant Caviste
Selene, c'est un bar, une cave et un restaurant à Granville proposant des vins naturels accompagnés d'assiettes réalisées avec des produits locaux, de saison, souvent biologiques.37 0 7424 KM
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Travailler en étroite collaboration avec des agriculteurs régénérateurs et fonctionnant sans bac, SEM propose une cuisine comp…4 1 7556 KM
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Eatmosfera Oost, c'est un restaurant à Amsterdam qui propose une sélection de vins biologiques, biodynamiques vinifiés naturellement & produits du terroir.
