Domaine Ganevat
Anne & Jean-François Ganevat
106 396 8873 KM
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Chardonnay du Jura, Bourgogne Aligoté - Vin De France
A l'ouverture, nez discret sur les fleurs blanches. Bouche délicate et diaphane. Quelques minutes plus tard, les kopines se lâchent. Nez plus imposant sur l'écorce de citron, le beurre frais et une épice (cardamome verte?). Attaque sur l'acidité de la chair du citron, avec un côté gras. L'acidité continue d'étirer le vin. La fin de bouche est légèrement épicée (poivre vert?), avec une discrète amertume. Sympas ces Kopines!
Surpris par la finale sucrée, miellée. Je m’attendais à autre chose. Très différent des autres cuvées en blanc de négoce. Bonne bouteille
33 8 6714 KM
Restaurant Caviste
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Caviste
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Caviste
Marchand de vins naturels. Nous vous proposons des vins bourrés d'énergie, de vie, produits par des amis vignerons/paysans !
À propos
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Domaine Ganevat - Anne & Jean-François Ganevat
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