Août 21, 2024 - 3 commentaires
Avec des racines qui datent de 910 après J.-C., époque à laquelle il était exploité par des moines, ce domaine historique de Cruzille, situé en Bourgogne, a été transformé en 1954 lorsque Pierre et Jeanne Guillot ont pris l'initiative audacieuse de cultiver sans produits chimiques, bien avant que le terme « biologique » ne devienne à la mode.
Cette initiative a été poursuivie par leur fils Alain, champion de l'agriculture biologique en France, et depuis 2001 par leur petit-fils Julien, qui a converti l'ensemble du vignoble aux pratiques biodynamiques.
Pour marquer cette incroyable étape, le Clos de Vignes du Maynes a organisé un festival inédit avec de la musique live, des performances, ainsi que des visites exclusives de la grotte où les invités ont pu découvrir un paysage sonore unique, fait à partir d'enregistrements du processus de vinification du vignoble tout au long de l'année.
Les invités ont pu déguster des plats délicieux et découvrir une exposition d'art intitulée « Trash Art », où des artistes talentueux ont transformé les déchets du domaine en chefs-d'œuvre étonnants. Une façon de célébrer l'histoire, la créativité et l'esprit de développement durable qui caractérise le domaine.
Photo credit: Timepok photos
