Août 16, 2024 - 1 commentaires
Quand Philipp von Lintel et Daniel Fels ont fondé Off Grid fin 2018, ce projet parallèle à leur carrière de designer est vite devenu une entreprise à part entière. Désormais, Off Grid est un acteur clé du vin naturel en Allemagne, à la fois importateur, détaillant, et lieu incontournable pour les amateurs de vins naturels en ville.
L'équipe est aussi hétéroclite que la sélection de vins. Les fondateurs Philipp et Daniel ont été rejoints en 2022 par Christoph Geyler, ancien sommelier et membre fondateur du célèbre restaurant Ernst à Berlin. En 2023, Denisa, graphiste passionnée de vin naturel, et Lydia Knoop, qui, forte de son expérience dans les domaines du vin et de l'agriculture, rédige des textes passionnants. En outre, Dietmar, un ami et un passionné de vin, apporte une aide précieuse, tandis qu'un groupe d'étudiants s'occupe de la logistique et du stockage.
Off Grid privilégie les rencontres humaines avec les vignerons, dans le but de transmettre fidèlement leur vision aux clients de l'établissement. Cet engagement en faveur d'une viticulture durable et respectueuse de l'environnement se reflète également dans les pratiques commerciales.
Alors que la scène du vin naturel de Stuttgart est encore émergente, Off Grid est déjà à l'avant-garde : il développe une communauté de passionnés et transforme progressivement la culture du vin de la ville. L'objectif est de rendre le vin naturel accessible et apprécié par un nombre croissant de personnes, en montrant sa beauté et sa diversité sans trop de paroles ou de sermons.
