Juillet 10, 2025 - 0 commentaires
Guide de survie de l'amateur de vin naturel en Europe
Vous partez en Europe cet été ? Voici comment commander du vin naturel comme un local, et repérer les boissons à éviter !
🇫🇷 France
✅ À demander : Vin nature ou naturel
”Est-ce que vous avez du vin naturel, s'il vous plaît ?”
(Avez-vous du vin naturel, s'il vous plaît ?)
🚫 À éviter : Rosé piscine
Un grand verre de vin (souvent du rosé) servi dans un verre rempli de glaçons. Une dilution qui tue tous les arômes.
🇪🇸 Espagne
✅ À demander : Vino natural
"¿Tenéis vino natural, por favor?"
(Avez-vous du vin naturel, s'il vous plaît ?)
🚫 À éviter : Tinto de Verano
Une boisson estivale populaire à base de vin rouge mélangé à du soda (citron ou tonic). C’est frais et bon marché, mais on est loin de l’expérience du vin naturel : elle est généralement faite avec du vin industriel.
🇩🇪 Allemagne / 🇦🇹 Autriche
✅ À demander : Naturwein
"Haben Sie Naturwein, bitte?"
(Avez-vous du vin naturel, s'il vous plaît ?)
🚫 À éviter : Schorle / Gespritzter
Vin mélangé à de l'eau gazeuse. Cela semble rafraîchissant, mais cela dilue le caractère du vin !
🇮🇹 Italie
✅ À demander : Vino Naturale
"Avete del vino naturale, per favore?"
(Avez-vous du vin naturel, s'il vous plaît ?)
🚫 À éviter : Sfuso
Vin en vrac vendu au litre. Il pourrait être naturel, mais très souvent conventionnel et de qualité médiocre.
🇵🇹 Portugal
✅ Vinho Natural
"Tem vinho natural, por favor?"
(Avez-vous du vin naturel, s'il vous plaît ?)
🚫 À éviter : Traçadinho
Un mélange de vin rouge avec de la bière bon marché, typique dans certaines régions du nord. Une curiosité, mais définitivement pas du territoire du vin naturel.
🇭🇷 Croatie
✅ À demander : Prirodno Vino
"Imate li prirodno vino, molim?"
(Avez-vous du vin naturel, s'il vous plaît ?)
🚫 À éviter : Bambus (Dalmatie)
Vin rouge mélangé à du Coca-Cola. Faut-il en dire plus ?
🇭🇺 Hongrie
✅ À demander : Natúrbor
"Van natúrbor, kérem?"
(Avez-vous du vin naturel, s'il vous plaît ?)
🚫 À éviter : Szódás Bor
Vin mélangé à de l'eau gazeuse. Boisson estivale populaire, mais s'il vous plaît n'ajoutez rien à mon Bencze Birtok !
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