Sauce béchamel à la truffe
Les "spéciales" des Voirons sont de retour avec ici une macération d'oranges et de citrons amalfitains. Parfait pour braver les grandes chaleurs, c'est frais, acidulé, sur le zeste d'agrumes m'évoquant la bergamote. On va encore en boire des litres!
Pré dessert de la carte de juillet.
We discovered Joan Rubió (Xare-lo, Catalonia) at Boui Boui Shop in San Sebastián — a shop with a very interesting selection of natural wines. Joan Rubió who spent many years at a leading Cava producer, is a perfect example of a talented winemaker bringing his expertise from conventional winemaking into the world of natural wine.
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
beef low loin, potato chips & homemade anchovy mayonaisse
452 M
Restaurant
Confit leek, rocket pesto, lemon/leek sauce, pistacho, smoked scamorza
868 M
Restaurant Wine shop
Restaurant
Leeks with tosazu, dehidrated tomato cream and raddish
6531 KM
Discover Suru Bar