Un des top 3 ever des plouplou in my life
Que c’est bon le poulsard ! Un vin vif et léger, qui accompagne parfaitement le gras de la charcuterie ou des plats hivernaux : on l’a apprécié avec une potée ici. Sur cette bouteille du Domaine des Bodines, de l’équilibre, un 2016 déjà à belle maturité, souple et très légèrement perlant à l’ouverture , gouleyant comme il faut. On est sur le fruité et la légèreté, la fraîcheur mais aussi une belle gourmandise ! On retrouve la typicité du poulsard avec une robe pâle et une structure légère mais a ne pas sous-estimer : on est servi en goût et en fruité dans le verre, avec des notes presque animales. Un excellent rapport qualité prix.
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Poulsard - Domaine des Bodines - Emilie & Alexis Porteret
Restaurant Caviste
7581 KM
Ritmo