Les Bonnes Blanches
Domaine Mosse - Agnès, René, Sylvestre & Joseph Mosse
Chenin - Vallée de la Loire - Vin de France
@jipote
- 07 Nov. 2020
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excellent avec les huîtres, frais !
Quelle douceur! Du beurre du miel une superbe acidité! Le grand mosse!!
Ouvert sans précaution préalable. Le nez est sur la mirabelle, déclinaison autour de la mirabelle d'ailleurs, mirabelle fraîche, mirabelle à l'eau de vie. La bouche tourne autour de la même composition, avec une grande longueur et une belle ampleur teintée d'élans minéraux. Puis, l'aération faisant son office, le nez s'enrichit de fragrances de melon surmuri tandis qu'en bouche le coing pointe le bout de son museau, et avec lui davantage de rondeur et de gourmandise. Grande bouteille, qui a encore du temps devant elle. Longue vie !
