Restaurant
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Pinot Bistrot

6 Rue du Petit Saint-Jean, 34000 Montpellier, France

1 0 6885 KM

 

Ronceray

Château de Plaisance - Vanessa Cherruau

Chenin - Pays de la Loire - Anjou AOP

Ronceray - Château de Plaisance - Vanessa Cherruau
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
Pinot Bistrot logo Pinot Bistrot - 29 Apr. 2024
1 2 0

Restaurant

Wines at Pinot Bistrot:
Caillottes
François Cotat
François Cotat
Caillottes - François Cotat - François Cotat
Les Argiles
Domaine Chidaine
François Chidaine
Les Argiles - Domaine Chidaine - François Chidaine
Bouffonne
Maison Advinam
Anne Buiatti
Bouffonne - Maison Advinam - Anne Buiatti
Les Hâtes
Raphaëlle Guyot
Raphaëlle Guyot
Les Hâtes - Raphaëlle Guyot - Raphaëlle Guyot
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Arômes magnifiques Très belle longueur Superbe acidité

Ce vin est ample et incisif, d’une grande minéralité. « Ronceray » c’est le nom donné aux blancs secs élaborés sur les terroirs de Chaume et Quarts de Chaume. Le Ronceray de plaisance est issu de vieilles vignes du coteau des charmelles, ce sont des sols de schistes, spilites, grès. Un tiers est élevé en barrique (et foudre à partir du le millésime 2020).

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