Restaurant
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Meat & Wine

3, Rue Grande, 06560 Valbonne, France

4 0 6772 KM

 

Brouilly

Domaine de Botheland - Rémi Dufaitre & Laurence Liatard

Gamay - Beaujolais - AOC Brouilly

Brouilly - Domaine de Botheland - Rémi Dufaitre & Laurence Liatard
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
Meat & Wine logo Meat & Wine - 09 Oct. 2022
51 33 0

Restaurant

6772 KM

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Wines at Meat & Wine:
Les Amis
Domaine de Sulauze
Karina & Guillaume Lefèvre
Les Amis - Domaine de Sulauze - Karina & Guillaume Lefèvre
Substance
Champagne Jacques Selosse
Anselme Selosse
Substance - Champagne Jacques Selosse - Anselme Selosse
No Sin Tou Tsefs
Fumey Chatelain
Raphaël Fumey & Adeline Chatelain
No Sin Tou Tsefs - Fumey Chatelain - Raphaël Fumey & Adeline Chatelain
Côte-de-Beaune "La Grande Châtelaine"
Domaine Emmanuel Giboulot
Emmanuel Giboulot
Côte-de-Beaune "La Grande Châtelaine" - Domaine Emmanuel Giboulot - Emmanuel Giboulot
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Grande année pour le brouilly de Dufaitre en 2015. Sent un peu le vin nature au premier nez, lointaines écuries, mais rapidement en place en bouche, extrême sapidité, fruits rouges et pas que... Complexité en milieu de bouche, finale reglissée persistante. Le gamay dans toute sa splendeur. Un peu le cépage roi en rouge pour ces cuvées qui se dégustent sous trois ou quatre ans. Je dis une connerie !?? :) Sondage : quel est le meilleur cépage rouge pour ces vins de court/moyenne garde d'après vous ?

Ca pinote et ça se sirote, un délice! Très gourmand

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