Fagioli borlotti, radicchio tardivo, porri arrostiti, indivia, zucca marin…
Uova bio, tajarin fatti in casa con le nostre farine, ragù di asparagi Mon…
Polpetta delle tardizie dell'orto su crema di spinaci e basilico con cavol…
Acqua, farina, lievito madre, broccolo fiolaro, yoghurt, cavolo nero
Selezione di affettati e formaggi di artigiani locali, accompagnati da pan…
Maquereau & melon
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant Caviste
Gnocchi verdi alla fantasia dell'orto d'inverno
Patate a pasta bianca, farina, Cavolfiore, cavolo romanesco, broccolo fiolaro, cavolo nero, cavolo riccio, cavolo cappuccio a punta, broccoli calabresi, cavoletti di Bruxelles, spinaci, indivia, cavolo cinese
7311 KM
Discover Agriturismo Nevio Scala – Cantina con cucina