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Uzeta Bistro Siciliano

Via Penninello, 41, 95124 Catania, Italy

45 8 8048 KM

 

Susucaru Rosso

Azienda Agricola Frank Cornelissen - Frank Cornelissen

Nerello Mascalese - Sicily

Susucaru Rosso - Azienda Agricola Frank Cornelissen - Frank Cornelissen
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Uzeta Bistro Siciliano logo Uzeta Bistro Siciliano - 30 Apr. 2024
182 118 0

Bar Restaurant

Wines at Uzeta Bistro Siciliano:
Quasi Rosso
Controcorrente
Nino Calì
Quasi Rosso - Controcorrente - Nino Calì -2022

Vino rosso leggero dai profumi di frutta matura 12 gradi

Il folle
Azienda Agricola Millami
Fabio Diego Morsello Angileri
Il folle - Azienda Agricola Millami - Fabio Diego Morsello Angileri -2021
Russu
Azienda Agricola Sallemi Giovanni
Giovanni Sallemi
Russu - Azienda Agricola Sallemi Giovanni - Giovanni Sallemi -2020

Vino frutto dell'antica tradizione di vinificazione del Nero d'Avola, tramandata da generazioni: moderato contatto dell'uva con il mosto che fermenta(circa 36 ore in vasca di cemento), seguito da spremitura soffice con torchio a vite manuale, processo che garantisce il rispetto di profumi, sapori e aromi originari.Vino prodotto nel 2020, affinato in botti di rovere esauste da 70hl per 3 anni, non sottoposto ad alcun trattamento prima dell'imbottigliamento. Eventuali residui sono dovuti a questo procedimento naturale. Il profumo ed il sapore ricordano quelli del grappolo d'uva matura Nero d'Avola appena rasccolto.

Layla
Azienda Agricola Millami
Fabio Diego Morsello Angileri
Layla - Azienda Agricola Millami - Fabio Diego Morsello Angileri -2021
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Posted by users:

Quand le raisin s’enjaille sur les pentes du volcan ça donne un vin fumé qui défonce sa maman...

This was by the glass at Ten Bells on a Saturday afternoon. Poured from a jero. It needed about 25 minutes of air to open up and then......wow! Rather complex and layered. Dark fruit, brambly, minerally and a long finish. A generous wine, plenty of character and energy.

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