Cannonau - Sardegna - Sardegna
To investigate
Mattia e' un fuoriclasse delle bolle italiane. Questo vino fatto con chardonnay in purezza, asciutto ed avvolgente con un colore molto intenso e un corpo che conquista. In carta.
Senza parole!
5 parcelle di viti molto vecchie . Uve raccolte a mano, coltivazione biodinamica con fermentazione in legno e affinamento in botti usate 12 mesi. In bocca un pizzico di co2 che conferma il fatto che non siano stati aggiunti solfiti. Grande struttura e persistenza. Ottimo rosso.
Produttore biodinamico, vigne dai gran cru della montagna di Reims. Complesso, strutturato ed elegante.
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Bar Restaurant Caviste
7088 KM
Osteria rosso di sera