Natural winemakers, here's the information we need to register you on Raisin.
DESCRIPTION OF YOUR DOMAINE
Please provide the information about your estate including location, size, treatments used,
horses, tractors, harvests, etc. within 300-500 characters. This description will be added to your profile.
CERTIFICATIONS (ORGANIC, BIODYNAMIC) :
Please send us all certifications (organic, biodynamic, etc.). If your estate is not certified,
please explain why and describe your farming practices.
INFORMATION ON EACH OF THE WINES YOU PRODUCE:
- wine name
- color
- grape variety(ies) by year(s)
- appellation
- sparkling
- label photo (.pdf format - printer's proof)
- volume of free and total sulfur
- analysis of each vintage
- Is your wine from Négociant activities?
PHOTOS :
- a photo of you (the winemaker)
- photos of the winery and cellar (between 6 and 12)
Thanks in advance! - The Raisin team
To be Moderated
Bar Restaurant Caviste
Le uve di questo nebbiolo provengono esclusivamente dal cru Ca' Grossa, un vigneto di circa 30 anni situato a sud-est nel Comune di Barbaresco, nella località Tre Stelle. La selezione dei grappoli avviene direttamente in vigna durante la vendemmia, che si svolge nella prima decade di ottobre. La fermentazione, avviata con lieviti indigeni, è seguita da una macerazione di circa 20 giorni in vasche di acciaio. Il vino affina in grandi botti di rovere da 25 hl per circa 20 mesi, per poi maturare ulteriormente in bottiglia per 8 mesi.
7065 KM
Dispensa