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San Gallo Bistrot

Corso XX Settembre, 14, 26100 Cremona, Italy

7 0 7218 KM

 

Les Enfers Tranquilles

Michel Autran - Michel Autran

Chenin - Vallée de la Loire - AOC Vouvray

Les Enfers Tranquilles - Michel Autran - Michel Autran
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
San Gallo Bistrot logo San Gallo Bistrot - 17 Jan. 2026
37 23 0

Restaurant

Wines at San Gallo Bistrot:
Haute-Côte de Beaune
Laisse Tomber
Bastian Wolber
Haute-Côte de Beaune - Laisse Tomber - Bastian Wolber -2023
Kritt Pinot Blanc (Klaus Puth Label)
Marc Kreydenweiss (Andlau)
Antoine Kreydenweiss
Kritt Pinot Blanc (Klaus Puth Label) - Marc Kreydenweiss (Andlau) - Antoine Kreydenweiss
Ciman
Azienda Agricola Elio Sandri
Elio Sandri
Ciman - Azienda Agricola Elio Sandri - Elio Sandri
Austral
Champagne Clandestin
Benoît Doussot
Austral - Champagne Clandestin - Benoît Doussot -2019
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On prend une grosse claque à chaque gorgée de ce vin ciselé par cet orfèvre de la vinification et de la viticulture. On sait tout de suite où il veut nous emmener et on le suit bien volontiers. On est à vouvray dans le cailloux affûté comme un rasoir, précis comme un sabre de samouraï avec juste ce qu'il faut d'élevage pour arrondir sans ramollir et une puissance aromatique qui va en augmentant pour peu qu'on le laisse vieillir. Le plus beau Vouvray du moment et ça va aller encore de plus en plus haut car l'homme ne fait du vin que depuis 2012...

Sale, roccia. Esplosivo

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