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San Gallo Bistrot

Corso XX Settembre, 14, 26100 Cremona, Italy

7 0 7218 KM

 

Les Enfers Tranquilles

Michel Autran - Michel Autran

Chenin - Vallée de la Loire - AOC Vouvray

Les Enfers Tranquilles - Michel Autran - Michel Autran
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
San Gallo Bistrot logo San Gallo Bistrot - 17 Jan. 2026
37 23 0

Restaurant

Wines at San Gallo Bistrot:
Vent d'Anges
Domaine Pattes Loup
Thomas Pico
Vent d'Anges - Domaine Pattes Loup - Thomas Pico
Hautes Cotes De Baune
Le Grappin
Andrew & Emma Nielsen
Hautes Cotes De Baune - Le Grappin - Andrew & Emma Nielsen -2022
Euphoria Blanc
Domaine Jérémy Carteret
Jérémy Carteret
Euphoria Blanc - Domaine Jérémy Carteret - Jérémy Carteret -2024
Olla Blanc
Domaine Matassa
Tom Lubbe
Olla Blanc - Domaine Matassa - Tom Lubbe
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On prend une grosse claque à chaque gorgée de ce vin ciselé par cet orfèvre de la vinification et de la viticulture. On sait tout de suite où il veut nous emmener et on le suit bien volontiers. On est à vouvray dans le cailloux affûté comme un rasoir, précis comme un sabre de samouraï avec juste ce qu'il faut d'élevage pour arrondir sans ramollir et une puissance aromatique qui va en augmentant pour peu qu'on le laisse vieillir. Le plus beau Vouvray du moment et ça va aller encore de plus en plus haut car l'homme ne fait du vin que depuis 2012...

Sale, roccia. Esplosivo

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