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Caffe Nazionale

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L'Ancestrale - 2021

Azienda Agricola Stella del Filare - Luigi Picotti

Pinot Nero, Chardonnay - Lombardia - Lombardia

Bottle's price: 50 EUR

L'Ancestrale - Azienda Agricola Stella del Filare - Luigi Picotti -2021
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Caffe Nazionale logo Caffe Nazionale - 11 Dec. 2023
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Bar Caviste

“L’Ancestrale” di Stella del Filare - La Nuova Stella della Franciacorta!** 1. 🏡 **Azienda:** Stella del Filare - Franciacorta. 2. 🍇 **Vigne:** Pinot Nero e Chardonnay a 220 metri di altitudine, Provezze, Franciacorta. 3. 🌐 **Territorio:** Provezze, Provaglio d’Iseo, Franciacorta, Italia. 4. 🎤 **Vignaiolo:** Luigi Picotti, musicista con un passato underground a Brooklyn, USA. 5. 🌳 **Ambiente:** Terreno morenico, vigne contornate da colli boschivi, vicino al Lago d’Iseo. 6. 🍇 **Prima Annata:** 2021. 7. 🍷 **Primo Vino:** Ancestrale Rosé Pinot Nero. 8. 🍇 **Vinificazione:** Pochissime ore di contatto con la buccia in vasche d’acciaio, fermentazione spontanea e senza solfiti, imbottigliato con zuccheri sufficienti per diventare spumante, 12 mesi sui lieviti, sboccato senza dosaggio, leggera aggiunta di solfiti. 9. 🖌️ **Etichetta:** Dell’artista torinese AK, rappresenta la tridimensionalità senza l’uso dei colori, solo linee: un collegamento al metodo ancestrale. 10. 🎨 **Artista Etichetta:** AK (Artista Torinese). 11. 🍾 **Prossima Uscita:** Franciacorta Rosé, della stessa annata. *🎶 Luigi Picotti, il vignaiolo musicista, conduce la sua nuova vita enologica con lo spirito dell’underground che conta. Con le sue vigne a 220 metri di altitudine, l’Ancestrale Rosé Pinot Nero è la prima melodia di Stella del Filare, una nuova stella che risplende nella Franciacorta! 🌟🥂

Wines at Caffe Nazionale:
Antelio
Azienda Agricola Camerlengo
Antonio Cascarano
Antelio - Azienda Agricola Camerlengo - Antonio Cascarano

🍇✨ ** Antelio dalla Cantina Camerlengo in Basilicata: 1. 🏠 **Cantina:** Camerlengo. 2. 🌍 **Regione:** Basilicata - Italia. 3. 🍇 **Uvaggi:** Aglianico. 4. 🛢️ **Affinamento:** Legno. 5. 🍾 **Gradazione:** 12,5%. 6. 📏 **Formato:** Bottiglia da 0,75 L. 7. 🚫 **Allergeni:** Contiene solfiti. 8. 🍾 **Bottiglie prodotte:** 8300. *Antelio è il "giovane" della cantina:* Vinificato in tini di castagno e affinato in legno, si mira ad esaltarne la bevibilità senza sacrificare la nota minerale e la grande complessità. È il vino per avvicinarsi all'Aglianico, anticipando la ricchezza e le potenzialità dell'altro Aglianico della gamma: il Camerlengo Doc. *Per i nerd:* Antonio Cascarano, uomo pirotecnico e istrionico, architetto lucano, recupera 4 ettari di vigne e la cantina del nonno Giovanni Falaguerra a Rapolla. Alle pendici del Monte Vulture, il vulcano spento ma ricco, i terreni tufacei favoriscono l'Aglianico, il "Barolo del Sud". L'approccio è al rispetto del territorio, con una produzione di vini naturali. Camerlengo è l'unica cantina con questa filosofia nel Vulture, preservando la natura e lavorando seguendo i ritmi della terra. La gamma comprende "Antelio" il giovane, "Camerlengo" ambizioso e di grandi potenzialità, "Accamilla" da Malvasia di Rapolla e "Juiell", il gioiello della gamma, solo 400 bottiglie di Aglianico vinificato in rosa. Un viaggio enologico che racconta la storia del territorio. 🌋🍷 #Camerlengo #Antelio

Il Bianco
Azienda Agricola Il Torchio
Gilda Musetti & Edoardo Musetti
Il Bianco - Azienda Agricola Il Torchio - Gilda Musetti & Edoardo Musetti
Saltarella
Podere San Biagio
Jacopo Fiore
Saltarella - Podere San Biagio - Jacopo Fiore
Ercolino
Rivetto
Enrico Rivetto
Ercolino - Rivetto - Enrico Rivetto -2021
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