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Caffe Nazionale

Piazza XX Settembre, 27, 46041 Asola, Italy

3 0 7238 KM

 

Balós

Azienda Agricola Crocizia - Marco Rizzardi

Pinot Noir - Emilia-Romagna - Vino rosso frizzante

Bottle's price: 45 EUR

Balós - Azienda Agricola Crocizia - Marco Rizzardi
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Caffe Nazionale logo Caffe Nazionale - 11 Dec. 2023
8 4 0

Bar Caviste

1. 🏠 **Cantina:** Crocizia. 2. 🌍 **Regione:** Emilia-Romagna - Italia. 3. 🍇 **Uvaggi:** Pinot Nero. 4. 🛢️ **Affinamento:** Acciaio. 5. 🍾 **Gradazione:** 12%. 6. 📏 **Formato:** Bottiglia da 0,75 L. 7. 🚫 **Allergeni:** Contiene solfiti. 8. 🍾 **Bottiglie prodotte:** 2000. Il Balòs di Crocizia è un sur lì da 100% Pinot Nero, macerato una notte sulle bucce, affinato in vasca d’acciaio e rifermentato in bottiglia con i propri lieviti. Balòs è astuto ma intelligente. Questo vino ti conquista e lo bevi senza consapevolezza. Colore vivo e spuma piacevolissima. Cintura nera di godimento. *Per i curiosi:* 📍 **Territorio:** A Pastorello di Langhirano, a pochi chilometri a sud di Parma, sulle colline che si affacciano sulla valle del torrente Parma. 👨‍🌾 **Coltivatori:** Marco e Aurelio Rizzardi, con 5 ettari a 500 slm piantati con uve del territorio. 🍇 **Vigneti:** Lambrusco Maestri, Pinot Nero, Barbera, Croatina, Sauvignon, Malvasia di Candia. 🍾 **Produzione:** Un inno alla rifermentazione in bottiglia, una tradizione del territorio che celebra la terra, il territorio, l’uva e la stagione.

Wines at Caffe Nazionale:
Trebbiano D’abruzzo
Società Agricola BossaNova
Andrea Quaglia e Nat Colantonio
Trebbiano D’abruzzo - Società Agricola BossaNova - Andrea Quaglia e Nat Colantonio
Antelio
Azienda Agricola Camerlengo
Antonio Cascarano
Antelio - Azienda Agricola Camerlengo - Antonio Cascarano

🍇✨ ** Antelio dalla Cantina Camerlengo in Basilicata: 1. 🏠 **Cantina:** Camerlengo. 2. 🌍 **Regione:** Basilicata - Italia. 3. 🍇 **Uvaggi:** Aglianico. 4. 🛢️ **Affinamento:** Legno. 5. 🍾 **Gradazione:** 12,5%. 6. 📏 **Formato:** Bottiglia da 0,75 L. 7. 🚫 **Allergeni:** Contiene solfiti. 8. 🍾 **Bottiglie prodotte:** 8300. *Antelio è il "giovane" della cantina:* Vinificato in tini di castagno e affinato in legno, si mira ad esaltarne la bevibilità senza sacrificare la nota minerale e la grande complessità. È il vino per avvicinarsi all'Aglianico, anticipando la ricchezza e le potenzialità dell'altro Aglianico della gamma: il Camerlengo Doc. *Per i nerd:* Antonio Cascarano, uomo pirotecnico e istrionico, architetto lucano, recupera 4 ettari di vigne e la cantina del nonno Giovanni Falaguerra a Rapolla. Alle pendici del Monte Vulture, il vulcano spento ma ricco, i terreni tufacei favoriscono l'Aglianico, il "Barolo del Sud". L'approccio è al rispetto del territorio, con una produzione di vini naturali. Camerlengo è l'unica cantina con questa filosofia nel Vulture, preservando la natura e lavorando seguendo i ritmi della terra. La gamma comprende "Antelio" il giovane, "Camerlengo" ambizioso e di grandi potenzialità, "Accamilla" da Malvasia di Rapolla e "Juiell", il gioiello della gamma, solo 400 bottiglie di Aglianico vinificato in rosa. Un viaggio enologico che racconta la storia del territorio. 🌋🍷 #Camerlengo #Antelio

Sine
Azienda Agricola Marco Baldessari
Marco Baldessari
Sine - Azienda Agricola Marco Baldessari - Marco Baldessari
Saltarella
Podere San Biagio
Jacopo Fiore
Saltarella - Podere San Biagio - Jacopo Fiore
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EVERYTHING WE HAVE ALWAYS WANTED AND WANTED ..... is here .... ——————————————— BALOS 2017 Sparkling Pinot Noir @crocizia “Pet Nat” a wonderful ripe raspberry color with coppery nuances, opaque, turbid, some hint of reduction as soon as it is opened, which then when poured and let it breathe disappear. Yeast, pomegranate, currant, raspberry, strawberry yogurt, nasal sensations return in the mouth + blood orange, kinotto, lemon and grapefruit zest, remarkable freshness and flavor, infinite salivation, bitter bitter finish. Thanks to Crocizia and my friend Francesco Lupi from @winesymphony who serves me a simple, delicious, fresh, satisfying and funkish drink, which mitigates a bit this light-hearted, indifferent, arid, cold and impassive "Running Friday" of mine ..... Everything we want and want is there .... close ..... very, very close .... stuck ..... stuck .... What BAUHAUS sang in the early 80's then ..... with their nostalgic, eager and eager "All we ever wanted was everything" ... https://youtu.be/RWZFa7W-kkY

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