Natural Wine
Paglierino. Un vino di grande territorialità, i vigneti sono sono situati sopra antiche miniere di zolfo, chiosa infatti nel calice tutte le sue peculiarità organolettiche. Chiude con una bellissima mineralità che richiama continuamente il bicchiere.
Da vigne di 30 anni breve macerazione in acciaio per 24 ore . Fermentazione spontanea , affinamento in acciaio per 6 mesi , 1 mese in bottiglia prima della commercializzazione . Circa 6000 bottiglie prodotte l’anno. Vino che brilla di un suo giallo raggiante. Fiori , meloni e capperi al naso , ma è il sottofondo iodato a caratterizzarne la scena in bocca . Soffice e polposo con un finale sfacciatamente salmastro . Vino Mediteranneo .
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Ansonica - Cataldo Catabretta - Cataldo Calabretta
Bar Restaurant
7583 KM
CasaMora