Natural Wine
03 Jul. 2025Da Cirò Marina un’Ansonica con la “A” maiuscola!!! Di beva complessa ma allo stesso tempo compulsiva, crea una stupenda assuefazione già dal primo sorso. Pollice in su per questa gargantuesca scoperta!!!
Un tradizionalista del cesanese, che con occhio vigile e critico riesce a trasmettere tutta l’essenza di un rosso semplice ma che allo stesso tempo dona un bouquet raffinato.
Da vigne di 30 anni breve macerazione in acciaio per 24 ore . Fermentazione spontanea , affinamento in acciaio per 6 mesi , 1 mese in bottiglia prima della commercializzazione . Circa 6000 bottiglie prodotte l’anno. Vino che brilla di un suo giallo raggiante. Fiori , meloni e capperi al naso , ma è il sottofondo iodato a caratterizzarne la scena in bocca . Soffice e polposo con un finale sfacciatamente salmastro . Vino Mediteranneo .
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Ansonica - Cataldo Catabretta - Cataldo Calabretta
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CasaMora