Tocai Friulano - Friuli-Venezia Giulia - IGT Venezia Giulia
Bottle's price: 44 EUR
Natural Wine
Fantastic
Citrus-fresh-mineral How ? Orange ! Fresh kumquat, high acidity , long long finish
Etereo , bottiglia da un litro geniale per tutto il pasto . In 2 :)
Crazy good wine. Delicate honey upfront, very smooth, old tea finish. I’m told that one year, when Radikon’s machine broke, Saša Radikon corked each bottle by hand 💪🏻
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Jakot - Radikon - Famiglia Radikon
Caviste
Jakot di Radikon è un vino bianco macerato prodotto a Oslavia, sulle colline di Gorizia, in Friuli-Venezia Giulia. Nasce da uve Tocai Friulano, oggi chiamato Friulano, coltivate sui terreni di ponca, composti da marne e arenarie. La fermentazione avviene spontaneamente in tini di rovere, con una lunga macerazione sulle bucce di circa due o tre mesi. Segue un affinamento di tre anni in grandi botti di legno e un ulteriore riposo in bottiglia. Al naso emergono albicocca disidratata, scorza d'arancia, miele, erbe aromatiche e spezie. Al palato è secco, intenso e strutturato, con una trama tannica evidente, freschezza e una marcata componente sapida. La lunga macerazione dona profondità e persistenza senza rinunciare alla vivacità del sorso. È un vino adatto a risotti ai funghi, carni bianche arrosto, formaggi stagionati e piatti speziati della cucina asiatica. Un'interpretazione del Friulano che esprime il carattere del territorio e lo stile della famiglia Radikon.
7287 KM
Vineria Indipendente