Natural Wine
Tiefe, naturbelassene Interpretation des Pinot Noir aus der slowenischen Štajerska – saftig, würzig und vielschichtig mit reifer Kirsche, Pflaume und feiner Frische. 34 Tage Ganztrauben-Mazeration; 1 Jahr im Eichenfass, anschließend 6 Monate auf der Feinhefe im Kirschholzfass.
Trocken, frisch und dennoch vollmundig. Handverlesene Trauben, nach einer Nacht auf der Maische schonend gepresst und 1/10tel in gebrauchten Eichenfässern vergoren
Tiet Jan: klar und frisch, mineralisch, zartfruchtig, strahlendes Sonnengelb, 100% Xarel-lo. Lecker.
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Rebula - Klinec - Aleks Klinec
Caviste
Klinec Rebula 2018 – Slowenien, Goriška Brda Maischevergorene Rebula mit Orangenzeste, reifer gelber Frucht, Tee und Honig. Dicht, mineralisch und würzig, mit feinem Gerbstoff und langem, elegantem Finish.
6738 KM
Tranquillo