Natural Wine
Klinec Jakot 2018 – Goriška Brda 100 % Friulano, maischevergoren und 24 Monate in Akazie gereift. Gelbe Früchte, Orange, Mandel und feine Karamellnoten. Saftig, mineralisch und salzig, mit reifem Gerbstoff und langem Finish.
Der "Smetana" Grüner Veltliner 2022 wird als "junger Wein" bereits im Dezember nach der Ernte abgefüllt, um die frische, hefige Atmosphäre direkt nach der Gärung einzufangen. Der reinsortige, handgelesene Grüner Veltliner wird direkt gepresst, spontan im Edelstahltank vergoren und komplett ohne Filtration, Schönung oder Zusätze trüb auf die Flasche gezogen. Tropische Nuancen von Ananas, Piña Colada und Mango mit leichten 10,5 % Vol. Extrem trinkanimierend!
Gereifter Teran aus dem slowenischen Karst – Sauerkirsche, Pflaume und Veilchen, mineralisch-eisern, erdig und würzig, mit lebendiger Säure
Reifer Apfel, feine Kräuter und Basilikum, mineralisch und vielschichtig, mit langem, würzigem Nachhall. 18 Monate im Holzfass gereift.
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Rebula - Klinec - Aleks Klinec
Caviste
Rebula 2019 – Goriška Brda Maischevergorene Rebula mit Orangenzeste, Tee und reifer Aprikose. Straff, mineralisch und salzig, mit feinem Gerbstoff und großer Länge. Der Jahrgang 2019 ist inzwischen sehr schön gereift und weiterhin im optimalen Trinkfenster.
6738 KM
Tranquillo