Moules de la maison Morisseau cuisinées au chorizo et estragon
fruits exotiques, mousse coco gingembre et glace coriandre
Huitre vinaigrette thaï et vinaigrette saucisse fumée
ribs de porc confit, croustillant et caramélisé, gingembre, cebette et cit…
Pêche du jour, ragoût de légumes cuit à la soupe de poissons de roche et r…
Saumon, Peches, Yuzu
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bavette de boeuf maturée, Simmental de la Boucherie Agricole nappée de sau…
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Saint-Jacques crue, moutarde d'algues, feuille de capucine et sabayon dans…
55 M
Restaurant
Le vrai steak au poivre
Bavette de boeuf maturée, Simmental de la Boucherie Agricole nappée de sauce au poivre du Kerala & montagne de frites
7116 KM
Discover Pirouette