Gen Maicha, navet, betterave, pommes confites et mûres de l'été dernier
asperge, carmine, sauce curry vert et dragon
pain soufflé, crème de chèvre, lavande et herbes de guarrigue
Avocat de Villefranche, début du voyage ...
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Belle découverte!
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
32 varieties of apples
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Dansons la capucine
Saint-Jacques crue, moutarde d'algues, feuille de capucine et sabayon dans l'idée d'une béarnaise
7116 KM
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