
confit et mousseux, sorbet pomme Granny
mousse, tuile & meringue sésame noir, crème glacée shiso pourpre
crumble cacahuètes, condiment pomme-aïl des ours
mousse shiso, betterave confite
Belle découverte!
Superbe accord dans un superbe établissement
Pré dessert de la carte de juillet.
Entrée à la carte
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant Caviste
Ventrèche Thon rouge x Lard Di Colonatta
croustillant de lard et betteraves fermentées
6323 KM
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