Autours du potimarron et butternut : en mousseline, en brunoise et rôtis, …
Déclinaison d'artichaut : Mousseline, croustillant, cœur d'artichaut & ému…
Citron, Sablé breton, Crème chantilly, Lime curd
Palet de pommes de terre cuit au bouillon asiatique, gambas rôties, mayonn…
Filet de Bar, Petits Pois, Chorizo
Tempuras de sardines
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Déjeuner aux terroiristes associés ; )
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Betterave en trois façons : marinée, rôtie, en purée, houmous, pois chiche…
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Coupé au Couteau et Préparé par le chef, pommes de terre au four, salade
25 KM
Soirée Primeur 6 vignerons sur place 1 brasero 1 bj Voilà le programme …
66 KM
Restaurant
Betterave, Pois chiche, Herbes aromatiques
Betterave en trois façons : marinée, rôtie, en purée, houmous, pois chiches croustillants, mélange d'herbes aromatiques
6655 KM
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