
Stracciatella Laiterie Marengo, tomates anciennes, huile de vandouvan et o…
Thon, tapenade de sesame, shiso, figues et poivrons
gnocchis, ricotta, chou kale, amandes et betteraves
Ris de veau, chou vert frisé, morilles et patate douces.
Maquereau & melon
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Coques, bouillon, saké
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Restaurant
Onglet de boeuf
Onglet de boeuf, crème d'artichaut, carottes nouvelles et câpres
6511 KM
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