
Truite fumée du pays, vinaigrette thym & citron
Courgettes et aubergines marinées, stracciatella de burrata, pesto, huile …
Houmous, Tartare de tomates, Tapenade d'olive verte, Pain
Pâté basque, piment d'Espelette
Rillettes de thon, pain
Great wine list!
Entrée à la carte
Coques, bouillon, saké
Un xamon sabroso
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Bar Caviste
PLANCHETTE
Au choix : Serrano, Coppa, Brebis
6502 KM
Discover Bizipoz La Cave