Risotto de petit épeautre au pesto à l'ail des ours, burrata, asperges ver…
Butternut confit à la vanille, sablé, crème fouettée, crème de citron conf…
Lieu Jaune Ikejime de pêche de ligne, courgette, framboises, basilic
halloumi, tomates confites, olives de Kalamata, aubergines confites, huile…
Accras de Merlu de ligne, sauce épicée
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Sauce tomate et cacahuètes
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Gambero rosa, kefir, olio all’erba cipollina, uova di pesce volante.
1033 KM
Pane, burro, manzo, salsa tonnata, limone candito, capperi
1067 KM
Bar Restaurant Caviste
Dessert d'agrumes
Lemoncurd, sablé, suprêmes d'agrumes
6525 KM
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