Farce fine de truite cuite au barbecue, jus d'arrêtes aux épices douces, h…
Atrichaut frit, gel d'artichaut fumé, prunes, lassi d'herbes, noisettes
Entrecôte au barbecue, sucrine braisée, ketchup de concombre, jus de viand…
Rouget, condiment citron amer, sauce romesco, jus vieux vinaigre, câpres e…
Maquereau & melon
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Pré dessert de la carte de juillet.
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Burratina di Andria, Pomodori Rossi Grappolo, Datterini Gialli e Rossi, Sa…
587 KM
Passata di datterino siciliano, datterini crudi di tre varietà, crema al p…
344 KM
Puglian burrata * Peaches * Lavender-confit apricots * Sun-dried to…
474 KM
Restaurant
Agnolotti façon ravioles de Royans
Ravioles persil comté, sauce poulette, sauce chlorophylle de ciboulette, crumble au comté
6833 KM
Discover Circle