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Aubergerie

Chemin de la Catin, 38580 Le Haut-Bréda, France

29 4 6943 KM

 

Ma Douce

Domaine Giachino - Frédéric, David & Clément Giachino

Douce noire, Persan, Mondeuse - Savoie - Vin de Savoie

Ma Douce - Domaine Giachino - Frédéric, David & Clément Giachino
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER Natural Wine
Aubergerie logo Aubergerie - 23 Oct. 2021
7 4 0

Restaurant Accommodation

Un petit régal de mondeuse, une des références de ouf de vin de Savoie en biodynamie. Aujourd'hui servie avec un pâté croute de cerf de l'Aubergerie !

6943 KM

Aubergerie

Wines at Aubergerie:
Persan
Domaine Saint Germain
Raphael Saint-Germain
Persan - Domaine Saint Germain - Raphael Saint-Germain

Ce vin à la robe intense et aux reflets violets, révèle au nez des notes de fruits noirs (mûre) et légèrement épicées. En bouche, vous retrouverez des notes de fruits rouges tel que le cassis, un milieu de bouche légèrement corsé et vous finirez sur une longueur moyenne fruitée.

Euphrasie
Domaine du Cellier des Cray
Adrien Berlioz
Euphrasie - Domaine du Cellier des Cray - Adrien Berlioz

Nez complexe et élégant avec de belles notes florales et légèrement noisettes grillées. En bouche, ce vin a une belle rondeur et laisse une finale longue sur des arômes de fruits exotiques et légèrement épicé. Il vous attends à l’Aubergerie :)

Domaine De L'aigle
Gérard Bertrand
Gérard Bertrand
Domaine De L'aigle - Gérard Bertrand - Gérard Bertrand

Voici un vin charmeur qui se suffit à lui même à l'apéro mais qui sublimera aussi nos plats, tel que les tripes de bœuf façon salade de poulpe à la grecque! Avec sa belle robe dorée et ses arômes de fruits blancs et de noisettes fraîches il vous surprendra en bouche par sa rondeur et son équilibre parfait !

En vrille
La Vigne Sauvage
David Humbert
En vrille - La Vigne Sauvage - David Humbert -2023

Un vin qui sort des sentiers battus, macération de deux jours qui donne des aromatiques complexes en tirant vers une sortie de caves de cidre. À ne pas mettre dans tous les verre et à déguster physiologiquement

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