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ESSENCIA wine

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Saint-Joseph - Rouge

Dard & Ribo - René-Jean Dard & François Ribo

Syrah - Vallée du Rhône - Saint-Joseph

Saint-Joseph - Rouge - Dard & Ribo - René-Jean Dard & François Ribo
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
ESSENCIA wine logo ESSENCIA wine - 09 Apr. 2024
110 66 0

Caviste

Wines at ESSENCIA wine:
Arbois Pupillin Poulsard
Maison Pierre Overnoy
Emmanuel Houillon & Pierre Overnoy
Arbois Pupillin Poulsard - Maison Pierre Overnoy - Emmanuel Houillon & Pierre Overnoy -2018
Les Parcelles Rares - La Pellerine Chardonnay
Domaine labet
Julien, Charline & Romain Labet
Les Parcelles Rares - La Pellerine Chardonnay - Domaine labet - Julien, Charline & Romain Labet -2020
Fidèle - Brut Nature
Vouette & Sorbée
Héloïse et Bertrand Gautherot
Fidèle - Brut Nature - Vouette & Sorbée - Héloïse et Bertrand Gautherot
Lumière
Muchada-Léclapart
Alejandro Muchada & David Léclapart
Lumière - Muchada-Léclapart - Alejandro Muchada & David Léclapart
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Objectivement le vin est sur le fil et manque de stabilité malgré ses quelques années au repos dans la bouteille. Mais sur une belle entrecôte les déviances passent inaperçues et c'est alors excellent. Top mais à ne pas mettre entre toutes les mains. Notez que depuis le millésime 2012 il me semble que les vins du domaine ont gagné en stabilité sans rien perdre en profondeur...

Touché de bouche incroyable, syrah pleine de fougue, fruitée qui est un régal sur un bon repas.

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