Restaurant
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Le café de la Poste

Place des Halles 1, 37000 Tours, France

11 4 6467 KM

 

Saint-Joseph - Rouge

Dard & Ribo - René-Jean Dard & François Ribo

Syrah - Vallée du Rhône - Saint-Joseph

Saint-Joseph - Rouge - Dard & Ribo - René-Jean Dard & François Ribo
WINE MADE BY A NATURAL WINEMAKER
Le café de la Poste logo Le café de la Poste - 10 May. 2023
111 66 0

Restaurant

Wines at Le café de la Poste:
Vin de France
Domaine Prieuré Roch
Henry-Frédéric Roch & Yannick Champ
Vin de France - Domaine Prieuré Roch - Henry-Frédéric Roch & Yannick Champ
Cheverny (rouge) - Domaine
Hervé Villemade
Hervé Villemade
Cheverny (rouge) - Domaine - Hervé Villemade - Hervé Villemade
Saint-Joseph - Rouge
Dard & Ribo
René-Jean Dard & François Ribo
Saint-Joseph - Rouge - Dard & Ribo - René-Jean Dard & François Ribo
Chinon Les Roches
Domaine Les Roches
Alain & Jérôme Lenoir
Chinon Les Roches - Domaine Les Roches - Alain & Jérôme Lenoir
Discover wines at Le café de la Poste
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Wonderful balanced Prunes, cherries, leather, little smoke even Cuts through meat like a knife through butter

Objectivement le vin est sur le fil et manque de stabilité malgré ses quelques années au repos dans la bouteille. Mais sur une belle entrecôte les déviances passent inaperçues et c'est alors excellent. Top mais à ne pas mettre entre toutes les mains. Notez que depuis le millésime 2012 il me semble que les vins du domaine ont gagné en stabilité sans rien perdre en profondeur...

Touché de bouche incroyable, syrah pleine de fougue, fruitée qui est un régal sur un bon repas.

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