Chardonnay - Bourgogne - Chablis
Du blanc rhodanien comme on l’aime avec une belle tension,de la salinité, le tout accompagné par les arômes subtils des deux cépages nobles du coin.
Du volume et du gras certes mais tellement d’énergie, de tension et de mineralité !!!! Le chardonnay comme on aimerait le trouver tout le temps.
Des vins toujours sur le fil mais qui émeuvent à chaque fois par leur finesse et leur élégance.
Bright and full bodied Chardonnay. Still developing so worth being more patient than I was. Beautiful creamy texture.
Amazing
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Côteau de Rosette - Alice & Olivier De Moor - Alice & Olivier De Moor
Restaurant
Parmi les plus vieilles vignes des De Moor, grosse densité sur ce millésime chaud mais un équilibre impressionnant de mineralité.
6512 KM
Cinq Mains - 5inq mains