Sauvignon - Vallée de la Loire - AOC Pouilly-Fumé
@Alexandre_bain_vigneron merci et bravo 🙌🏻
Avec ce sauvignon là, y a pas que la Pierre qui est précieuse !!!!
@dams34 c'est vrai que ça peut être là lotterie à l'ouverture. A chaque fois il a mérité un dégazage à l'ouverture et cette fois c'est en fin de repas qu'il s'est le plus ouvert. Après ça reste un vin atypiques et c'est ce que j'aime chez lui
Vous trouvez que ça goûte bien??? J en ai acheté 2 et les 2 étaient oxydées... dégoûté surtout au prix que ça coûte
Coucou copine
Merci !
Merci !
@bonsay pression due aux températures je pense, l'appartement est sous les toits !
Refermentation en bouteille ou pression qui monte ds la bouteille due aux températures extérieures ?
Bouteille couchée également, mais je suis arrivé à temps ! Je me sens moins seul 😉
Il m est arrivé la même misère...mais bouteille couchée j ai perdu .....!! Mais je court la remplacer car ca ç est un genre de trésor......
Il a pas volé son nom.....
Hi Pascal, We tasted this in Greenman during the week. Really very interesting and I don't usually like Sauvignon Blanc!
Très minéral en effet. J'ai beaucoup aimé
Une texture enveloppante, des parfums très subtils pour un vin racé qui reste très (très,très) facile a boire.
Dégorgé en mars 2016. Concentré de singularité, fidèle à sa différence avec ses subtiles notes épicées portées par une fine oxydation. Définitivement un champagne de gastronomie dédié à de grands accords.
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Pierre Précieuse - Domaine Alexandre Bain - Alexandre Bain
Restaurant
Quintessence de Sauvignon … Bourré d’aromatiques exotiques qui ne verse jamais dans l’opulence puisque soutenue par une mineralite et une acidité magnifique.
6833 KM
Cinq Mains - 5inq mains