The Foradori farm is located in Mezzolombardo (Trento) in the heart of Campo Rotaliano, surrounded by the Dolomites. Today the fourth generation of winemakers continues to work constantly to grow plants that maintain their expressive spontaneity. Founded in 1901, and managed by the Foradori family since 1939, Azienda Agricola Foradori has always worked to enhance the ancient local Teroldego variety; an important momentum in this direction occurred in 2002 with the conversion of the company to the biodynamic agricultural method. Thanks to the work of Elisabetta Foradori and Rainer Zierock, through the cultivation and enhancement of the ancient vine genotypes, we have witnessed, over the years, the conservation and genetic regeneration of the native Teroldego vine. Their sons Emilio, Theo and Myrtha Zierock continue to work in this direction today. In addition to wine, the Foradori farm is also concentrating its efforts on the cultivation of vegetables and the breeding of the Grigio Alpina cattle for the production of cheeses. All to constitute a complex and balanced agricultural organism. “As custodians of the earth we believe that our work is measured with time, with the rhythms of nature, with the expectation that plants grow, age, bear fruit; that the wine evolves slowly in the silence and darkness of the cellar ". Technical data: Surface: 28 hectares (14 hectares owned in the Campo Rotaliano, 9 hectares rented for 50 years in Fontanasanta, 5 hectares conferred by our team members) Annual production: 160,000 bottles Soil: Campo Rotaliano (alluvial, gravel and sand) + Fontanasanta (mainly calcareous-clayey)

Information

Domain Name:
Azienda Agricola Foradori
Winemaker's Name:
Elisabetta Foradori
Country:
Italy
Region:
Trentino-alto adige/sudtirol
Appellations:
Vigneti delle Dolomiti IGT, IGP Vigneti Delle Dolomiti, Trentino-Alto Adige
Farming:
Organic / Biodynamic (ICEA, Demeter)
Grape varieties:
Teroldego, Pinot Grigio, Nosiola, Manzoni Bianco, Schiava

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L’Azienda Agricola Foradori è situata a Mezzolombardo (Trento) nel cuore del Campo Rotaliano, circondata dalle Dolomiti.
Oggi la quarta generazione di vignaioli continua a lavorare costantemente per far crescere piante che mantengano la loro spontaneità espressiva.

Fondata nel 1901, e gestita dalla famiglia Foradori a partire dal 1939, l’Azienda Agricola Foradori ha sempre lavorato al fine di valorizzare l’antica varietà locale Teroldego; importante slancio in questa direzione è avvenuto nel 2002 con la conversione dell’Azienda al metodo agricolo biodinamico.
Grazie al lavoro di Elisabetta Foradori e di Rainer Zierock, attraverso la coltivazione e la valorizzazione degli antichi genotipi vitati, si è assistiti, negli anni, alla conservazione ed alla rigenerazione genetica del vitigno autoctono Teroldego. I loro figli Emilio, Theo e Myrtha Zierock continuano, oggi, a lavorare in questa direzione.  
Oltre che sul vino, l’Azienda Agricola Foradori sta concentrando i propri sforzi anche sulla coltivazione di ortaggi e sull’allevamento della razza bovina Grigio Alpina finalizzata alla produzione di formaggi.  Il tutto per costituire un complesso ed equilibrato organismo agricolo.
“Come custodi della terra crediamo che il nostro lavoro si misuri con il tempo, con i ritmi della natura, con l'attesa che le piante crescano, invecchino, diano frutti; che il vino si evolva lentamente nel silenzio e nell'oscurità della cantina”.

Dati tecnici: 
Superficie: 28 ettari (14 ettari di proprietà nel Campo Rotaliano, 9 ettari in affitto per 50 anni a Fontanasanta, 5 ettari in conferimento dai membri del nostro team)
Produzione annua: 160.000 bottiglie

Suolo: Campo Rotaliano (alluvionale, ghiaia e sabbia) + Fontanasanta (prevalentemente calcareo-argilloso)

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