Les Sauvageons
Cosima and Romuald Valot
17 73 8813 KM
17 73 8813 KM
Gamay - Bourgogne - AOC Côte de Brouilly
Rarement Déçu Par Les Vins De Valot... Cette Côte-De-Brouilly N’Aura Pas Fait Exception.
Très jolie vin ! Une buvabilité incroyable. Il n’y a parfois pas grand chose à dire quand c’est bon... Une magnifique découverte, je ne peux que conseiller ce domaine 👌 Un de mes gros coups de cœurs de l’année qui le fait encore plus aimer le gamay !
Ze before du before des Vignerons de l’Irréel avec @ivoetjulie (c’est moche cet identifiant Ivo !). Très belle découverte. Vous me direz que je ne suis pas objective - Gamay - mais si quand même !
Divin. Un artiste quelque soit la cuvée. Avec un summum sur le 21550 introuvable mais d'une finesse et d'une précision diaboliques
Chez Romuald tout est bon, vive le gamay !! Très glouglou !! Buvabilitée 100%!
A bit too acid for me (acetic) but still impressive and great, want to try more from that winemaker
Grotte nébuleuse, fructueux dans la stratosphère. Pomme cassis breton. Bijoux en grappe...
C’est gouleyant à souhait ! Du fruit, de la douceur, ça se boit sans manger !
Excellent vin vivant, on sent toute l’expression du vigneron, c’est magnifique.
Du chenas magnifique. Si vous aimez le nature il faut goûter cette cuvée. 12.5* simple avec la classe du chenas. A vrai dire j'ai cru à un autre Romuald du beaujolais. Et ma femme a bu le reste en me disant touche pas cest pour moi. Snif
Invitez quelques détracteurs du bojolpif (pas trop sinon prenez plusieurs bouteilles). Mettez ça sur la table (ouvrez la préalablement en sirotant un godet manière de se préparer et de l'aérer) Laissez les invités vous dire que le beaujolais c'est dégueu, ça sent la banane et ça se boit en une soirée vers fin novembre Servez Attendez Vous verrez 😉
Grand grand vin...ouvert avant hier, carafé pour enlever le gaz et 2 jours après c est un pur jus de bonheur pour attaquer 2021, cette bouteille m’a envoûté le palais à tel point que j’ai repris du fromage jusqu’à extinction des feux...
Ben c’est très bon. Cerise évidemment, rose, épices, peu de réduction. Une tentation irrépressible.
Bu à la fameuse cave de nerville la forêt....Merci monsieur Lobrano pour les conseils....
Petit jus avec une légère réduction a l'ouverture, mais un glouglou bien plus qu'apprécié
Ce soir c’est vendredi et rien de tel pour goûter « Biosophiste ». Très agréable sur sa longueur en bouche un plaisir qui n’a duré qu’une car il n’y en a plus... on en redemanderai bien 🍷.
Very nice green apple, pear and citrus fruit in the nose, good, fresh acidity, gets more complex with a little bit of air.
38 17 6082 KM
Restaurant Wine shop
25 meals per day with fresh produce and slate, 3 starters/3 mains/3 desserts. 360 references of natural and organic wines, loc…38 17 6082 KM
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About
Un pur jus ! Cerise noire, fruit rouges cuits, une bouche parfaite, évolué après une heure ! Pépite !
8813 KM
Les Sauvageons - Cosima and Romuald Valot
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