Domaine Ganevat
Anne & Jean-François Ganevat
112 386 8873 KM
112 386 8873 KM
Poulsard - Côtes du Jura
What better way to see in the festive season, 2015 Poulsard !!
At the start some frizzanté, so needs some time and caraf to loose that😉 Elegant pure and explosion of fine red fruit! Bravo Fanfan
Ça a l'air tout simple comme ça à première gorgée, mais il faut s'y attarder. Passé le côté perlant et fruité il y a de la structure derrière c'est tellement bon et rare (mon caviste ne le vend qu'à l'unité pour en faire profiter un Max de personnes.) qu'on ne peut pas le boire comme un simple glouglou.
Et ben ! L'effet du millésime ! 2015 avec les copains de mifood mi raisin à genève
Beautiful spice and pitanga aromas, but gratingly acidic, even with food. At 10% alcohol one can't help wishing the grapes had been picked a few weeks later, but 2014 was another difficult year, so maybe that was not possible. Between chaptalizing to produce a balanced wine or releasing an unbalanced natural wine, the latter won out (though it may be a Pyrrhic victory).
Very slightly corked. Shrilly acidic before food, became more balanced, even somewhat pleasurable, with it.
Belle fraîcheur du fruit idéal pour de désaltérer avant de se coucher
Beau poulsard plein de fraîcheur un régal en fin de soirée
Du fruit de la fraîcheur de la logueur idéal à l apero
Another super Poulsard from Ganevat slightly more polished than Q-roule, still it's wild and vivant
Very floral on nose and palate, light, articulate, very good!
Une bombe atomique très bel équilibre acidité et fruit
Alors, c’est comment...? Réjouissant, pardi...! Millésime chaleureux en finale... mais pulsion frénétique, salvatrice libérant de subtiles petits fruits... jusqu’au bout de la nuit...
Très bien structuré, belle longueur. À l'image du domaine !! Chapeau Mr Ganevat!
Bien carbonique à l'ouverture. Un sirop de fraises à la couleur. On va attendre qu'il s'ouvre.
« Vieux » d’aspect... on se perd entre pinot, trousseau et poulsard, avec des notes de cuisson boulangère... carafer longtemps...
Que ce poulsard est bon ! Nez fruit rouge, frais et sapide en bouche, super quille
La couleur est très (très) claire, légèrement trouble.Un poil de réduction au nez qui une fois agité ne masquera pas la fine présence de fraise des bois et un côté fruit rouge exotique comme sur certain oolong. Le perlant donne de l'énergie a ce vin ultra délicat ,la bouche est d une fluidité incroyable avec une longueur plus que correcte pour ce style de vin,la rétro sur l'hibiscus et la rose fanée donne de la profondeur a cette belle bouteille qui allie une grand complexité a une buvabilité rarement égalée. Magnum obligatoire pour éviter la frustration.
75 7 6913 KM
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8873 KM
Domaine Ganevat - Anne & Jean-François Ganevat
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