Podere Pradarolo
Alberto Carretti
16 736 9313 KM
16 736 9313 KM
La ferme Pradarolo est située dans les collines de Parme dans la vallée du Ceno entre 250 et 500 mètres d'altitude, sur les 60 hectares, seuls 9,5 sont plantés en vins ; c'est une entreprise certifiée biologique depuis 2004 et depuis 2017 la certification de la production vitivinicole également.
Nous choisissons des règles et réglementations particulières et personnelles qui se caractérisent par l'absence totale d'utilisation de SO2, de levures indigènes, l'absence de tout type de filtration, clarification, divers types de stabilisation, ou toute forme de manipulation comme l'édulcoration ou le moût. concentration.
Les raisins sont fermentés à température libre avec des contacts cutanés prolongés qui varient de 20 jours à 9 mois ou plus.
Les deux vins doux sont obtenus après séchage des raisins au sol sur des toiles exposées au soleil.
Les vins sont typiques de la tradition locale et sont le Malvasia aromatique et le Spergola de Candia pour les vins blancs et le Barbera, la Croatina (Bonarda), la Termarina (Corinto rose) pour les vins rouges.
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Vendredi 02 Mai
Barcelona, Spain
6868 KM
Samedi 03 Mai
Costigliole d'Asti, Italy
7094 KM
Samedi 03 Mai
Ston, Croatia
7849 KM
Samedi 03 Mai
Amsterdam, Netherlands
6479 KM
Samedi 03 Mai - Dimanche 04 Mai
Courgis, France
6637 KM
Samedi 03 Mai
Lausanne, Switzerland
6895 KM
Samedi 03 Mai - Dimanche 04 Mai
Erba, Italy
7107 KM
Dimanche 04 Mai
7099 KM
Dimanche 04 Mai
Lagrasse, France
6807 KM
Dimanche 04 Mai
Tbilisi, Georgia
9519 KM
